• Senin, 28 November 2022

Tips Memasak Sayuran Agar Manfaatnya Maksimal

- Minggu, 9 Januari 2022 | 19:53 WIB
Sayuran kaya akan nutrisi, apabila dimasak dengan cara tidak tepat, nutrisinya bisa berkurang bahkan lenyap.
Sayuran kaya akan nutrisi, apabila dimasak dengan cara tidak tepat, nutrisinya bisa berkurang bahkan lenyap.

jabaribernews.com -- Sayur-sayuran merupakan makanan yang kaya akan gizi dan nutrisi. Namun cara memasak sayur yang kurang tepat bisa membuat kandungan berbagai macam vitamin dan mineral menjadi rusak atau menguap.

Cara paling sehat sebenarnya adalah mengkonsumsi sayuran yang segar tanpa dimasak. Namun terkadang dicuci saja tidak cukup untuk membunuh kuman dan bakteri di dalamnya sehingga masih perlu dipanaskan.

Karena itu memasak sayur perlu kiat-kiat dan cara-cara tertentu agar kandungan nutrisinya tetap terjaga:

Baca Juga: Pekarangan Pangan Lestari, Jangan Biarkan Sejengkal Lahan pun Tak Termanfa'atkan

1. Cuci sayur dengan air mengalir sampai benar-benar bersih untuk menghilangkan kotoran, debu, bakteri, serta sisa-sisa bahan kimia dari pestisida.

2. Jangan merendam sayur terlalu lama karena zat gizi seperti vitamin B dan C bisa ikut terlarut dalam air rendaman.

3. Masaklah sayuran dalam panci tertutup dalam waktu singkat sehingga tekstur sayur tidak terlalu layu.

4. Cara terbaik mengolah sayuran agar kandungan gizinya maksimal yaitu dengan cara dikukus.

Baca Juga: Khasiat Seledri Bukan Sekedar Pewangi Tapi Anti Hipertensi

5. Selain dikukus, ditumis juga bisa menjadi pilihan alternatif menjaga nutrisi sayur.

Halaman:

Editor: Iim Nurhalimah

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Nyupang Sapejetna di Tengah Harapan yang Tetap Tumbuh

Selasa, 22 Februari 2022 | 12:00 WIB

All New Honda Vario 160 Skutik Premium yang Sporti

Jumat, 4 Februari 2022 | 07:30 WIB

Figure, Versi Lain Spirit Doll Bagi Para Kolektor

Rabu, 19 Januari 2022 | 19:00 WIB

Tips Ringan Mengatasi Susah Tidur

Senin, 10 Januari 2022 | 21:28 WIB

Tips Memasak Sayuran Agar Manfaatnya Maksimal

Minggu, 9 Januari 2022 | 19:53 WIB
X